Prajitura cu budinca

Versiunea printabila

Nu este cea mai aratoasa prajitura, recunosc, dar este perfecta atunci cand ma bantuie cheful de ceva dulce dar si lenea. Si pentru ca se prepara foarte repede, m-a scos din incurcatura de multe ori cand am avut in vizita pofticiosi neanuntati.

Dupa reteta mamei lui Mr.Green Foot.

Prints may be available for purchase through the shop.

Ingrediente:

• 18 biscuiti
• 100 ml cafea tare
• 50g stafide
• 50 ml rom/coniac/whisky

Ingrediente budinca:

• 70g faina
• 100g zahar
• 3 oua
• 500 ml lapte
• 1 plic zahar vanilat
• 1 lingurita esenta de vanilie
• 1 lingura cacao
• 50g unt

* ingrediente pentru 6 portii

Stafidele se pun la inmuiat in 50 ml lichior/coniac/whisky, iar budinca se prepara conform indicatiilor de aici.

Budinca, calda inca, se amesteca cu stafidele si alcoolul in care au fost inmuiate. Biscuitii se inmoaie pe o parte in cafea si se aranjeaza pe o tava. Peste biscuiti se toarna o treime din budinca si se niveleaza cu o lingura inmuiata in apa calda. Se procedeaza la fel la urmatoarele 2 randuri de biscuiti si budinca - apasati foarte usor biscuitii sa se aseze bine pe crema. Se orneaza cu stafide sau bucati de ciocolata. Prajitura se pastreaza la rece - ideal, cel putin o ora pana la servire.

Eu am savurat portia mea langa un pahar cu whisky imprumutat din provizia lui Mr.Green Foot. Papilele mele zic ca e excelenta combinatia, dar eu sunt deschisa si la alte propuneri... :D

Pont: Combinati prajitura cu felii de banane sau caise!