Momentan, ouale ochiuri cu legume, asa cum le fac eu, sunt preferatele lui Sonnenschein.
Ingrediente:
- Oua
- Morcovi
- Dovlecei
- Ceapa
- Turmeric
- Cimbru
- Sare
- Ulei
- Unt
Intr-o tigaie se incinge uleiul si un cubulet de unt. Se adauga legumele taiate cuburi, o jumatate lingurita turmeric, cimbru, sare si un strop de apa.
Se gateste pana cand apa s-a evaporat, iar legumele s-au prajit un pic. Se sparg ouale, se pune capacul tigaii si se mai lasa pe foc minim pana cand albusul s-a intarit, iar galbenusul s-a albit.
Se serveste imediat cu paine si salata.
Pofta buna!
Comentarii