Fac destul de des aceasta budinca vegetariana, mai ales cand e foarte cald. Nu imi vine sa cred ca nu am pus reteta pe blog, budinca aceasta o fac deja de vreo 3 ani.
Ingrediente:
- 200g lapte de cocos
- 3 lingurite cu varf de cacao
- 2 lingurite miere lichida
Conserva de lapte de cocos nu se agita inainte de utilizare! Cu o lingura se ia partea mai groasa ("smantana") din laptele de cocos*. Laptele de cocos (smantana) se amesteca cu cacao si miere. Se da la rece cel putin o ora inainte de servire.
Se serveste simpla sau cu adaos de fructe de padure si/sau frisca vegetala.
Sa va fie de bine!
Si un pont: folositi budinca aceasta ca crema in prajituri sau torturi.
*Restul de lapte de cocos ramas, mai apos, se poate utiliza in diverse retete de inspiratie asiatica.
Comentarii