Gata si zacusca de anul acesta. Daca anul trecut faceam un ceaun cu zeama de la morcovi, anul acesta am intrebuintat-o la o ciorba. Care ciorba a fost asa de buna, incat Sonnenschein si Mr. Green Foot ar mai fi dorit o portie. Dar zacusca nu mai facem anul acesta...
Ingrediente:
- Ca. 1,5 L apa in care au fiert morcovi
- 1/2 piept pui
- 1 ceapa
- 1 ardei
- 200g rosii bucati la conserva
- 2 pumni taitei de casa*
- 1 frunza dafin
- Sare, piper
- Ulei
Ceapa si ardeiul se toaca marunt si se prajesc in putin ulei. Cand ceapa se inmoaie si ardeiul lasa culoare, se toarna (cu ulei cu tot) peste zeama de morcovi. Se adauga carnea de pui taiata bucatele, rosiile din conserva, foaia de dafin, o lingurita de sare si juma de lingurita de piper. Se fierbe la foc mic, cu capacul pus timp de o ora. In ultimele 5 minute se adauga taiteii si se fierbe cu clocot. Se pune capacul si se lasa la odihnit inca un sfert de ceas.
Se serveste cu patrunjel proaspat si/sau otet.
Pofta buna!
*Mii de multumiri bunicii mele pentru taitei! Sper sa urmeze in curand un guest post cu reteta ei.
Comentarii