Stiti deja cat de mult imi plac ardeii capia copti la gratar... Nu puteam sa ignor reteta celor de la My Baby Food!
Ingrediente:
- 150g faina tip 650
- 1 ou
- 150 ml lapte caldut
- 50 ml apa calduta
- 30 ml ulei de masline
- 50g telemea oaie maturata
- 2 ardei capia copti la gratar
- 15g drojdie proaspata
- 1 lingurita zahar
- 1 lingurita mix ierburi uscate (Marar, oregano, patrunjel, cimbru)
Telemeaua se marunteste, ardeii copti se taie bucatele. Drojdia se freaca cu zaharul si se amesteca cu apa calduta. Se lasa la odihnit timp de 15 minute.
Drojdia activata se toarna peste laptele caldut si se amesteca cu restul ingredientelor. Aluatul se lasa la dospit o ora la temperatura camerei sau peste noapte la frigider.
Vafele se coc 3-4 minute in aparatul incins. Daca nu aveti aparat de gofre, se pot coace in tigaia incinsa, fara adaos de grasime. Se prajesc pe o parte pana apar bulinute de aer la suprafata, apoi se intorc si se prajesc si pe cealalta parte 1-2 minute.
Se vad ardeii copti? Iummi iummi
Pofta buna!
Comentarii