Cand eram mica, chiftelutele din cartofi imi placeau mai mult decat cele din carne. Chiftelutele de mai jos sunt facute de L dupa reteta lui tata.
Ingrediente:
- 4 cartofi
- 1 ou
- 4-5 catei de usturoi
- Faina
- Boia, sare, piper
- Ulei
Cartofii dai pe razuitoarea mare, cateii de usturoi pe razuitoarea mica. Cartofii nu se scurg de apa! Se amesteca cu oul, pui sare, piper, boia dupa gust si faina dupa ochi. Aluatul rezultat trebuie sa fie ca cel de clatite.
Se incinge ulei intr-o tigaie. Pui cate o lingura mare de continut, si le dai forma in tigaie. Lasi sa se faca pe o parte, apoi intorci. Foarte bune calde, crocante. Mai tarziu se inmoaie.
Pofta buna!
Comentarii