Punga de afine, de care stiam ca trebuie sa mai fie in congelator, s-a dovedit a fi o punga de prune. Si cum am gasit si o punga de aluat de tarta pe cale sa treaca de cele 3 luni de congelare, mi-am zis sa incerc in sfarsit galettele de prune. Am avut parte de o surpriza foarte placuta!
Ingrediente:
- O portie aluat de tarta
- 300g prune congelate
- 2 linguri gris
- 4 linguri faina de migdale
- 4 linguri zahar
- 1 lingurita scortisoara Ceylon
Ingrediente uns:
- 1 galbenus
- 1 lingura zahar
Cuptorul se preincalzeste la 180°C.
Aluatul de tarta se intinde direct pe foaia de copt, cat de subtire e posibil, fara a rupe foaia. In mijloc se presara o lingura de gris, doua de faina de migdale, 2 linguri de zahar si o jumatate de lingurita de scortisoara.
Peste faina se aseaza prunele inca congelate, apoi peste prune se presara restul de gris, faina de migdale, zahar si scortisoara. Se aduc marginile aluatului peste prune, lasand in mijloc loc unde sa bolboroseasca umplutura. Aluatul se unge cu galbenusul batut si se presara cu zahar.
Se da la cuptor pentru 50 minute.
Simplu si usor de facut, mai ales daca aluatul e gata pregatit. O sa mai fac!
Comentarii