Va povesteam aici de prunul nostru batran, care a fost foarte darnic cu noi anul trecut. Multumita prunului nostru drag am putut sa fac iarna si acest malai dulce. O bunatate!
Ingrediente:
- 1 ou
- 1 cana* zahar
- 1 cana lapte batut
- 2 cani malai de porumb grisat
- 1/2 cana ulei
- 300g prune congelate (fara samburi)
- 1 lingurita praf de copt
- 1 lingurita scortisoara
- 1 lingurita pudra de vanilie
- Un praf de sare
- Unt
*folositi aceeasi cana la masurarea ingredientelor. Pentru o tava de placinta cu diametrul de 20 cm, am folosit o cana de 100 ml.
Cuptorul se preincalzeste la 180°C. Tava se unge cu unt.
Ouale, zaharul, pudra de vanilie si sarea se bat cu telul. Se adauga apoi laptele batut si uleiul si se omogenizeaza. In cele din urma se adauga malaiul si praful de copt si se amesteca cu o spatula. Rezulta un aluat subtire, curgator, asemanator aluatului pentru clatite.
Compozitia se toarna in tava unsa cu unt. Deasupra se aseaza prunele congelate, peste care se presara scortisoara.
Se da la cuptor pentru 25 minute. Placinta se lasa la racorit pentru 15 minute, apoi se pudreaza cu faina de cocos sau zahar pudra.
Iar apoi se savureaza:
Sa ne fie de bine!
Comentarii