Din pacate sunt singura din familie care ar manca saptamanal creveti. De data aceasta s-a mancat cu spor cuscusul cu sos, crevetii au aterizat la mine in farfurie. Nu m-am suparat deloc, dar deloc!
Ingrediente:
- 200g Creveti (congelati)
- 150g baby morcovi (congelati)
- 200 ml lapte de cocos
- 4 catei de usturoi
- 1 felie ghimbir
- 1 ardei gras
- Sos de soia
- Condimente chinezesti (neaparat cu piper Sichuan)
- Ulei
- 1 pahar cuscus
Se incinge putin ulei si se adauga ghimbirul, ardeiul tocat marunt si usturoiul. Cand incepe sa miroasa in casa a usturoi prajit se adauga crevetii si morcovii. Se tin pe foc mediu pana cand zeama lasata se evapora.
Se adauga apoi laptele de cocos, se amesteca si se condimenteaza dupa gust cu sos de soia si condimente chinezesti. Se ia de pe foc dupa primul clocot.
Peste cuscus se toarna apa clocotita (cat sa acopere cuscusul). Se pune un capac deasupra. Dupa 5 minute cuscusul a absorbit toata apa. Se amesteca usor cu furculita.
Pofta buna!
Comentarii