Cu multumiri lui K, verisoara lui Mr. Green Foot, pentru reteta salatei cu legume la gratar.
Cu dedicatie pentru L.
Ingrediente (3 persoane):
Salata:
- 4 ardei capia
- 1 vanata, marime medie
- 1 dovlecel, marime medie
- 100g rosii cherry
- 2 catei de usturoi
- 2-3 linguri ulei de masline
- 1 lingurita otet
- 1 lingura zahar
- 1/2 lingurita sare
- piper
+
- 2 cartofi
- 3 stiuleti de porumb dulce
Ardeii se tai in jumatati si se curata de seminte, cartofii, vanata si dovlecelul raman cu coaja si se tai de-a lungul in felii subtiri de jumatate de centimetru, rosiile se taie jumatati.
Ardeii, cartofii, vanata, dovlecelul si porumbul se prajesc pe flacara la gratar. Cand s-au racit un pic, legumele se curata de coaja arsa.
Legumele pentru salata se tai fasii, se amesteca cu rosiile. Se adauga usturoiul dat pe razatoarea mica, otetul, uleiul si condimentele. Se amesteca, se gusta, toti participantii isi dau cu parerea, apoi se mai potriveste dupa gust de otet, ulei, zahar, sare si piper*.
Se serveste alaturi de feliile de cartofi, sarate si ele un pic, si de cate un porumb.
*daca se consuma ca salata merge un pic mai mult otet. Pe post de garnitura sau fel principal adaugati doar o lingurita de otet - cat sa fie fresh, dar nu acru.
Pofta buna!
Mie imi ploua, in gura!
Comentarii