E vara, e vreme de legume coapte la soare, e vreme de ghiveci de legume.
Ingrediente:
- 1 ardei gras galben
- 1 ardei capia rosi
- 2 ardei verzi
- 1 morcov
- 1 cartof dulce mic
- 1 ceapa
- 1 usturoi verde
- 2 linguri orez
- 1 legatura patrunjel proaspat
- 200ml suc/sos de rosii
- 2 foi de dafin
- 1 lingurita cimbru uscat
- Sare, piper
- Ou
- Ulei
Ceapa se toaca marunt, ardeii se tai cubulete, morcovul rondele, cartoful bucati mai mari, usturoiul se taie bucatele, patrunjelul se toaca marunt.
Ceapa, patrunjelul* si ardeii se calesc in putin ulei incins. Se adauga restul ingredientelor si apa cat sa acopere legumele. Se fierbe cu capacul pus pana cand orezul e facut.
Ghiveciul se serveste alaturi de oua ochi.
Pofta buna!
* citisem undeva cat de grozav e patrunjelul calit, de aceea l-am adaugat de la inceput. O fi grozav, dar nu pe gustul meu. De aceea eu voi adauga mereu patrunjelul la final, dupa ce am stins focul.
Comentarii