Himmel und Erde - piure nemtesc

Versiunea printabila 

Vom Himmel die Äpfel und aus der Erde die Kartoffeln. / Din cer merele si din pamant cartofii.

O reteta gasita in cartea de germana.

Prints may be available for purchase through the shop.

Ingrediente pentru o portie:

• 2 cartofi (potriviti ca marime)
• 1 mar
• 1 ceapa
• 2 lingurite unt
• lapte
• 1/2 lingurita nucsoara
• ulei
• sare 

Ceapa taiata rondele subtiri se caleste in ulei, la foc mic, pana ce capata o culoare ca de caramel (aprox. 15 minute)

Marul se taie cubulete si se caleste in unt (o lingurita) si foarte putina apa.

Cartofii fierti in apa cu sare se piseaza si se amesteca cu unt. Se adauga lapte pana piureul ajunge la consistenta dorita, apoi se amesteca ca marul calit (inclusiv zeama, daca a ramas ceva). Se condimenteaza cu sare si nucsoara.

Se serveste fierbinte alaturi de sangerete (varianta originala germana) sau carnati prajiti (varianta mea). Bineinteles berea!

Pofta-n burta!