Cum ar trebui sa fie salata perfecta pentru zilele calduroase? Hranitoare, racoritoare si hidratanta. Care ar fi reteta acestei salate? Vezi mai jos.






Ingrediente pentru 4 portii:
  • 1 pepene rosu (~1 kg)
  • 200g feta
  • nuci/seminte de pin/fulgi de migdale
  • masline negre Kalamata, fara samburi
  • 2-3 fire patrunjel
  • 2-3 linguri ulei de masline
  • 2 linguri otet de capsuni/zmeura/mere
  • sare, piper

Pepenele se curata de coaja (si de seminte, daca stiti ca aveti vreun dinte impotriva) si se taie in cuburi potrivite ca marime. Feta se taie cubulete, maslinele rondele, iar patrunjelul se marunteste. Intr-un vas mare se amesteca pepenele, feta, maslinele si patrunjelul, si se adauga un pumn de nuci/migdale sau seminte de pin taiate grob.

Din ulei, otet, sare si piper se prepara un sos care se toarna peste salata. Se amesteca usor si se da la rece pentru o jumatate de ora.

Se serveste presarat cu piper proaspat macinat.

PS: nu cautati maslinele in poza, de data aceasta am uitat sa cumpar :D

Si un pont de la mine: pentru placerea ochiului, serviti salata in cojile de pepene!







This entry was posted on 8/25/2011 and is filed under . You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.

2 comentarii:

    Diana spunea...

    Salata ta ar merge perfect pentru cura mea de detoxifiere cu pepene! Arata deosebit, ca toate preparatele tale de altfel! Pupici

  1. ... on 26 august 2011, 20:11  
  2. Mrs. Green Foot spunea...

    Diana, spor la cura cu pepene. Face minuni la rinichi!
    Te pup

  3. ... on 29 august 2011, 19:03  

Toate fotografiile de pe acest blog apartin The Green Foot si ABBILDUNG Photography (exceptie imaginile de promovare alte blog-uri/website-uri). Daca doriti sa utilizati imagini sau sa copiati parti din continutul acestui blog va rugam sa ne contactati la adresa MrsGreenFoot[at]gmail.com


All photos on this blog belong to The Green Foot and ABBILDUNG Photography (except those images used to promote other blogs/websites). If you want to use images or copy parts of this blog, please contact us at MrsGreenFoot[at]gmail.com