... sau variatiuni cu sfecla rosie.
Ingrediente:
- 1 sfecla rosie
- 1 cartof dulce mic
- 1 morcov
- 1 ceapa
- 1/4 lingurita turmeric
- Ulei floarea soarelui
- Sare
Ceapa se toaca marunt, legumele curatate se taie bucati mai mari.
Ceapa se caleste in putin ulei. Cand ceapa s-a inmuiat se adauga restul ingredientelor si apa cat sa treaca cu un deget de legume. Se fierbe la foc mic, cu capacul pus timp de 20 minute.
Se paseaza cu mixerul vertical, se adauga apa sau lapte daca este necesar si se potriveste de sare dupa gust.
Se serveste fierbinte, optional cu seminte crude.
Pofta buna!
* conform SIGHI, uleiul si ceapa sunt grupa 1, restul ingredientelor sunt in grupa 0.
Comentarii