Bantuiam prin Carturesti, rasfoind cartile care imi atrageau atentia, cand m-am impiedicat de o carte cu povestiri despre cafea si cateva retete. In aceea carte am gasit si reteta la turmeric latte. Mi s-a parut foarte interesanta ideea, asa ca am scotocit internetul dupa mai multe informatii. Si asa am aflat de golden milk, de bauturi traditionale indiene, de Ayuverda... Dupa mai multe articole si retete* citite, am adaptat reteta de baza la preferintele mele si am obtinut amestecul de mai jos.
*aici un articol si reteta care sintetizeaza foarte bine informatiile de baza.
Ingrediente:
- 2 linguri turmeric
- 2 lingurite ghimbir macinat
- 2 lingurite scortisoara
- 1 lingurita piper negru macinat
- 1 lingurita pudra de vanilie
Se amesteca toate ingredientele. Amestecul se pune intr-un borcan mic. Se pastreaza ferit de umezeala si se consuma in maxim 3 luni.
Dublati sau triplati cantitatile pentru ca mixul se termina repede. Nu doar ca face un latte turmeric delicios, dar combinatia de condimente este foarte buna si in supe creme sau la aromatizarea fripturilor.
O zi buna va doresc!
Comentarii