Sonnenschein e fericita! Mama ei testeaza diverse retete de inghetata, ceea ce inseamna inghetata din belsug pentru ea.
Sursa de inspiratie a fost reteta aceasta.
- 325 ml lapte condensat indulcit
- 200 ml smantana pentru frisca
- 2 linguri unt de migdale (pur, neindulcit)
- 2 linguri cacao
- 1 praf de sare
Smantana pentru frisca se tine la frigider cel putin 4 ore inainte de utilizare.
Laptele condensat, untul de migdale, cacao si un praf de sare se omogenizeaza intr-un bol. In alt bol se bate smantana intr-o frisca tare. Peste frisca se toarna amestecul din celalalt bol si se amesteca cu lingura de jos in sus pana la omogenizare.
Se toarna intr-un vas care se inchide ermetic si se da la congelator cel putin 6 ore.
Inghetata se scoate din frigider inainte de servire cu 5-10 minute.
Ce o sa fac altfel data viitoare? O sa pun mai mult cacao si o sa dublez cantitatea de smantana pentru frisca. O sa testez cu lapte condensat neindulcit si o sa incerc cu 1-2 linguri de zahar pudra, pentru ca in varianta aceasta, inghetata a fost mult prea dulce pentru gustul meu.
Sa ne fie de bine!
Comentarii