Lui Sonnenschein ii place mult mazarea, asa ca atunci cand a spus ca doreste o supa crema verde, mazarea a fost prima verzaciune la care m-am gandit.
Ingrediente:
- 400g mazare congelata
- 1 ceapa
- 50 ml smantana pentru frisca
- Ulei
- 3-4 frunze de menta
- 1/2 lingurita piper
- 1/4 lingurita nucsoara
- 1/2 lingurita sare
Ceapa tocata marunt se caleste in putin ulei. Se adauga mazarea decongelata, frunzele de menta tocate marunt, sarea si apa (aproximativ 0.5 L) si se fierbe 20 minute. Se paseaza cu un mixer vertical. Se adauga smantana dulce si se condimenteaza cu sare, piper si nucsoara.
Se savureaza fierbinte, optional cu crutoane si/sau un mot de smantana fermentata.
Pofta buna!
Comentarii