Reteta bunicii este un pic diferita de reteta pe care o fac eu. Dulceata facuta dupa reteta ei este mai cremoasa si mai putin picanta.
Ingrediente:
- 1,5 kg ardei capia rosu
- 500g zahar
- 250g ardei iute
- 500 ml otet
- 1 lingura sare
Ardeii capia si ardeii iuti se curata de seminte si cotoare si se taie bucati mici. Se adauga zaharul, otetul, sarea si se pune totul la fiert. Dupa o ora si jumatate de fiert, ardeii se blendeaza cu mixerul vertical si apoi se mai fierb inca o jumatate de ora.
Dulceata fierbinte se pune in borcane sterilizate. Borcanele se fierb in dunst 30 minute, apoi se acopera cu o patura groasa si se lasa sa se raceasca complet.
Cine doreste o friptura cu dulceata de ardei?
Pofta buna!
Comentarii