Sper ca ati profitat de bogatia acestei toamne si v-ati umplut camara cu tot felul de bunataturi.
Ingrediente:
- Prune
- Zahar
- Scortisoara (optional)
Se aleg prune ferme, potrivite ca marime, se curata de codite si se aseaza in borcane (nu se indeasa!). Se adauga in fiecare borcan (450ml) 2 linguri de zahar si, optional, 1/4 lingurita scortisoara. Se toarna apa rece pana la 1 cm de gura borcanului. Borcanele se inchid bine cu capace.
Intr-un vas suficient de inalt se intinde un prosop, deasupra se aseaza borcanele cu compot, se toarna apa cat sa ajunga de 2 degete sub capace, apoi peste borcane se intinde un alt prosop. Oala se pune la fiert la foc mic pentru 30 minute. Cand borcanele s-au racit destul incat sa le puteti manevra fara probleme, se scot din oala si se sterg de apa, apoi se invelesc bine in paturi si se lasa pana a doua zi sa se raceasca complet.
Compotul se pastreaza intr-un loc racoros si intunecos, apoi la frigider 1-2 ore inainte de servire.
O toamna frumoasa va doresc!
Comentarii