Astazi nu vreau carne!
Ingrediente:
- 2 cartofi
- 1 cartof dulce
- 1 ardei gras
- 1 ardei capia
- 3 morcovi
- 1 pastarnac
- 1 felie de telina
- 2 cepe
- 3-4 buchete broccoli*
- 2 mere
- Ulei
- Sare, piper
- Condimente (ierburi de Provence)
*am avut broccoli congelat, pe care nu l-am decongelat inainte de utilizare.
Cuptorul se preincalzeste la 200°C. Ceapa se taie in sferturi, merele se pot lasa intregi sau taia in sferturi, broccoli se desface in buchete mai mari, iar restul legumelor se tai betigase.
Legumele taiate se condimenteaza direct in tava, se toarna cateva linguri de ulei si se omogenizeaza. Se da la cuptor pana cand legumele sunt facute (ca. 30 minute).
Legumele, preparate astfel, noua ne plac cu iaurt grecesc sau presarate cu putin parmezan.
Pofta buna!
Comentarii