Ne-au placut mult cornuletele acestea. Sunt grozave langa un pahar de lapte sau o cana de ceai. Reteta e de pe my baby food.
Ingrediente:
- 170g faina
- 60g unt
- 60g mascarpone
- 60g nuci macinate
- 50g sirop curmale
- Faina de cocos (pentru pudrat)
Intr-un bol se amesteca faina cu nucile macinate. Se adauga untul rece, de la frigider, taiat bucatele. Untul se sfaramiteaza cu varful degetelor si se amesteca cu faina. Se lucreaza mai mult cu varful degetelor, fara sa insistam pe o anumita bucata de unt. Cand untul s-a amestecat un pic cu faina, se adauga mascarponele si siropul de curmale si se framanta.
Aluatul se da la rece timp de o jumatate de ora. Dupa aceea se modeleaza cu mana cornuletele. Acestea se coc timp de 17 minute in cuptorul preincalzit la 180°.
Dupa ce se racesc un pic, cat sa se poata lucra cu ele, cornuletele se tavalesc prin faina de cocos. Se pastreaza intr-un recipient metalic, ferite de umezeala.
Comentarii