Muratura tot de la Vama Veche mi se trage. Daca ati mancat la shaormeria de langa Canapele, sigur ati vazut bolul cu ardeii iuti... si daca ati si gustat, atunci stiti despre ce vorbesc :)



Ardei iuti in otet


Ingrediente pentru un borcan de 1,6 litri:
  • 1/2 kg ardei iuti
  • ~500 ml otet 9%
  • ~500 ml apa
  • 1 lingura zahar
  • 1 lingura sare
  • 1 lingura boabe de mustar

Ardeii iuti se spala in 2-3 ape, apoi se indeasa bine in borcan(e). Separat se amesteca apa si otetul, boabele de mustar, zaharul si sarea, apoi se toarna in borcan. Daca este nevoie se mai completeaza cu apa si otet in proportie de 1:1, astfel incat ardeii iuti sa fie complet acoperiti cu solutie.

Se sigileaza borcanul(ele) si se pastreaza intr-un loc racoros si intunecos. Cam intr-o luna aveti ardei iute murat la masa!




Un pont de la mine: zaharul atenueaza iuteala! Daca ardeii sunt foarte iuti - si vreti o muratura mai putin iute - adaugati mai mult zahar.




This entry was posted on 9/09/2010 and is filed under . You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.

3 comentarii:

    Lia spunea...

    Ce faini is ei ,cu coditele alea.
    Si ce fain ne-or incalzi la iarna
    langa o ciorba fierbinte.

  1. ... on 10 septembrie 2010, 09:17  
  2. lulu spunea...

    sunt buni si eu ii pregatesc tot asa, doar ca pun mai putina apa. au mare cautare! oricum imi plac pozele tale!

  3. ... on 12 septembrie 2010, 14:26  
  4. Mrs. Green Foot spunea...

    Lia, la o ciorba ma gandeam si eu :))

    Lulu ma bucur sa te aud din nou!

  5. ... on 13 septembrie 2010, 22:00  

Toate fotografiile de pe acest blog apartin The Green Foot si ABBILDUNG Photography (exceptie imaginile de promovare alte blog-uri/website-uri). Daca doriti sa utilizati imagini sau sa copiati parti din continutul acestui blog va rugam sa ne contactati la adresa MrsGreenFoot[at]gmail.com


All photos on this blog belong to The Green Foot and ABBILDUNG Photography (except those images used to promote other blogs/websites). If you want to use images or copy parts of this blog, please contact us at MrsGreenFoot[at]gmail.com