... asa cum am descifrat-o eu in Vama Veche la terasa lui Soni ...




Ingrediente:
  • 1-2 kg rosii
  • 1 ceapa
  • 1 ardei gras
  • 2 morcovi
  • 1 telina mica
  • 2 linguri orez
  • 3 linguri ulei masline
  • 1 lingurita zahar
  • 1 lingurita sare
  • o legatura frunze de patrunjel

Ceapa taiata bucati, telina si morcovul dati pe razatoarea mare se pun la fiert in 2 litri apa cu o lingurita sare si uleiul de masline. Dupa aproximativ o jumatate de ora se adauga rosiile taiate bucati (oparite si decojite in prealabil), ardeiul taiat felii subtiri, orezul, zaharul si patrunjelul maruntit. Se potriveste de sare si piper, si se lasa pe foc inca vreo 20 de minute pana orezul este fiert.

In functie de preferinte, supa de rosii se poate acri cu otet aromat sau drege cu smantana.

Pofta buna!






This entry was posted on 8/31/2010 and is filed under . You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.

3 comentarii:

    Lia spunea...

    O supa numai buna pe canicula.
    Chiar ca-i tonica.
    Ma bucur ca ai revenit.
    Te pup.

  1. ... on 31 august 2010, 00:41  
  2. MONONOKE KITCHEN spunea...

    Delicios!
    E timpul sa ma invrednicesc si eu
    la o supa de rosii,
    mai ales ca vara-i pe duca de-acum...

  3. ... on 31 august 2010, 17:45  
  4. Mrs. Green Foot spunea...

    Gata fetelor, s-a dus vara si canicula! Abia astept sa veniti cu retetele de toamna :) Eu ma bag la o cura de struguri!

    Va pup!

  5. ... on 2 septembrie 2010, 19:36  

Toate fotografiile de pe acest blog apartin The Green Foot si ABBILDUNG Photography (exceptie imaginile de promovare alte blog-uri/website-uri). Daca doriti sa utilizati imagini sau sa copiati parti din continutul acestui blog va rugam sa ne contactati la adresa MrsGreenFoot[at]gmail.com


All photos on this blog belong to The Green Foot and ABBILDUNG Photography (except those images used to promote other blogs/websites). If you want to use images or copy parts of this blog, please contact us at MrsGreenFoot[at]gmail.com