Mi-au sticlit ochii cand am vazut ardeiul iute de pe trufele ciocolatoase ale lui Adi Hadean. Nu am stat mult pe ganduri: mi-am notat ingredientele, m-am jucat un pic cu reteta, doar un pic cat sa o adaptez dupa fanteziile mele si...


Mousse de ciocolata cu chilli

Ingrediente pentru 2 portii:
  • 250g mascarpone
  • 120g ciocolata 85% cacao (recomand Heidi)
  • 2 galbenusuri
  • ~1/2 lingurita chilli


Ciocolata se marunteste si se topeste la bain-marie. Cand nu mai e fir de ciocolata netopita se adauga galbenusurile si se amesteca bine. Urmeaza apoi mascarponele si praful de chilli - in cantitate mai mare sau mai mica in functie de antecedente - si se omogenizeaza amestecul tinand oala in continuare pe aburi.

Se lasa crema sa se raceasca putin, apoi se pune in pahare si se savureaza!




Un pont, tot din registrul picanteriilor: puteti inlocui chilli cu piper rosu proaspat macinat!


This entry was posted on 2/07/2010 and is filed under . You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.

4 comentarii:

    Antzu' spunea...

    tre' sa fie tare buna!imi place blogul tau...ma declar fan:)))...

  1. ... on 7 februarie 2010, 11:28  
  2. Mrs. Green Foot spunea...

    Este tare buna. Seamana cu Heidi cu chilli si sare de mare dar in varianta cremoasa :)

    Te mai astept pe aici Antzu!

  3. ... on 9 februarie 2010, 12:30  
  4. Zebru spunea...

    facut, savurat, yum!

  5. ... on 14 februarie 2010, 11:09  
  6. Mrs. Green Foot spunea...

    Zebru, ma bucur ca a fost pe gustul tau :)

  7. ... on 15 februarie 2010, 13:04  

Toate fotografiile de pe acest blog apartin The Green Foot si ABBILDUNG Photography (exceptie imaginile de promovare alte blog-uri/website-uri). Daca doriti sa utilizati imagini sau sa copiati parti din continutul acestui blog va rugam sa ne contactati la adresa MrsGreenFoot[at]gmail.com


All photos on this blog belong to The Green Foot and ABBILDUNG Photography (except those images used to promote other blogs/websites). If you want to use images or copy parts of this blog, please contact us at MrsGreenFoot[at]gmail.com