O reteta pentru la anu', pentru ca de cateva zile nu am mai vazut rabarbar in piata.






Ingrediente pentru 3-4 borcanase:
  • 1,2 kg rabarbar
  • 500g zahar
  • 1 pastaie de vanilie
Rabarbarul curatat se taie in bucati de un centimetru lungime. Pastaia de vanilie se taie de-a lungul, se separa semintele.

Intr-o oala se amesteca rabarbarul, zaharul, semintele de vanilie si coaja de vaniliese si se lasa pana cand se face un pic de zeama. Se pune apoi cratita pe foc mic si se fierbe, amestecand din cand in cand, pana marmelada s-a transformat intr-o pasta mai groasa. Se scot apoi cojile de vanilie.

Marmelada fierbinte se toarna in borcane sterilizate, iar borcanele se acopera cu paturi groase si se lasa sa se raceasca lent de pe o zi pe alta..Se pastreaza intr-un loc uscat si intunecat.

Daca aveti mai multe tulpini de rabarbar poate incercati si un compot de rabarbar sau o tarta cu rabarbar.












This entry was posted on 5/07/2014 and is filed under . You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.

4 comentarii:

    alunelu spunea...

    In week-end am mancat clatite cu marmelada de rabarbar :) In Piata Rahova am vazut ieri destul.

  1. ... on 14 mai 2014, 12:12  
  2. Mrs. Green Foot spunea...

    Pta Rahova e cam departe de mine :) Oricum iar am vazut rabarbar in supermarchet. Da, stiu ce vrei sa zici, dar piata se face doar sambata pana la 14 in cartier la mine si nu stiu cum reusesc, dar anul acesta inca nu am prins piata :D

  3. ... on 28 mai 2014, 21:09  
  4. alunelu spunea...

    Cam ca la Piata Taraneasca de la Sala Transilvania. Si eu am ajuns acolo dupa cativa ani de cand s-a deschis, desi stau in celalalt capat al strazii...

  5. ... on 3 iunie 2014, 14:28  
  6. Mrs. Green Foot spunea...

    :)

  7. ... on 5 iunie 2014, 21:34  

Toate fotografiile de pe acest blog apartin The Green Foot si ABBILDUNG Photography (exceptie imaginile de promovare alte blog-uri/website-uri). Daca doriti sa utilizati imagini sau sa copiati parti din continutul acestui blog va rugam sa ne contactati la adresa MrsGreenFoot[at]gmail.com


All photos on this blog belong to The Green Foot and ABBILDUNG Photography (except those images used to promote other blogs/websites). If you want to use images or copy parts of this blog, please contact us at MrsGreenFoot[at]gmail.com